Name: Pot au feu de turbot
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: ot au feau de turbot, nages de légumes parfumés aux épices; 4 filets de turbot de ligne de 180à 200 gr; 100 gr de carottes; 100 gr d'oignons; 100 gr de fenouil; 100 gr de poireau les légumes sont, lavés, épluchés, taillés en julienne; 100 gr de navet; 3 gr de safran; 1 cuillère à café de cumin / curry; 6 badiane (anis etoilé); 10 cl vin blanc; 30 cl eau; Assaisonnement sel / poivre; Bouquet garni; 8 carottes; 4 courgettes; 4 patissons; 4 poivrons rouges cuisson à l'anglaise ou vapeur ( garder leur croquant ); 4 poireaux; 4 navets; 4 fenouils; 4 aubergines

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Pot au feu de turbot

Plat

4 parts

1 heure

moyen

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