Poulet au basilic et à l'oeuf frit

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• 1 cuillère à café de pâte de piment (facultatif)
• 100 g de blanc de poulet coupé en petit morceaux
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 2 cuillères à soupe de sauce soja (kikoman)
• 2 cuillères à soupe de nuoc-nâm
• 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais
• 1 cuillères à soupe de sucre
• 1 oeufs
• fleur de sel