^^poulet aux amandes^^

Name: ^^poulet aux amandes^^
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 champignons noirs; 4 blancs de poulet; 1 carotte; 10 pousses de bambou; 1 oignon; -1 gousse d'ail; 20 g d'amandes mondées; 2 cuillères à soupe d'huile; 5 g de coriandre en poudre; 1/2 cuillère à soupe de noix de muscade râpée; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillère à soupe de sauce soja; sel et poivre du moulin

Plat

5 parts

facile

35 min

Un plat bien apprécié que vous pouvez faire en rien de temps! très très bon!

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Faites tremper les champignons noirs 30 minutes dans l'eau tiède. Egouttez puis coupez-les en lanières
Taillez le blanc de poulet en lanières, détaillez la carotte en larges rubans à l'aide d'un couteau économe, débitez les pousses de bambou en bâtonnets, émincez l'oignon, hachez l'ail
Faites griller à sec dans le wok les amandes en les remuant pendant 2 minutes
Débarrassez, versez l'huile, faites revenir l'oignon et l'ail
Ajoutez les lamelles de poulet, faites dorer 3 minutes, ajoutez les champignons, les pousses de bambou, la carotte, la coriandre et la muscade dans le wok. Salez, remuez
Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, versez-la dans le wok avec la sauce de soja et les amandes
Poivrez, faites cuire doucement 15 minutes et servez bien chaud

CCuisine guylaine

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Ingrédients