Mettez vos pilon dans un plat à four, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez le tout pour bien enrober vos pilons.
Mettez à cuire à 180° environ 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien coloré.
Ne cuisez pas à four trop chaud, sinon ça va brûler plutôt que caraméliser doucement. Et n'hésitez pas à retourner régulièrement les pilons en cours de cuisson.