Ptitchef

Poulet marengo

C'est trés bon et copieux.

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Salez, poivrez et farinez les morceaux de poulet.
    Pelez, épépinez et concassez les tomates.
    Pelez et ecrasez l'ail.
  • Faites dorer le poulet dans une cocotte sur feu vif avec une cuillère d'huile.
  • Retirez le poulet de la cocotte, versez le vin blanc et faites reduire de moitié
    ajoutez les tomates, l'ail et le bouquet garni dans la cocotte, salez, poivrez.
  • Etape 4 - Poulet marengo
    Replacez le poulet dans la cocotte et laissez cuire 30 à 40 minutes à feu doux, environ 1 5minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes roses et laissez cuire a couvert.
  • Faites cuire les oeufs au plat avec le reste d'huile.
    Disposez le poulet et sa sauce sur les assiettes.
  • Garnissez de crevettes et d'un oeuf posé sur le pain , servez.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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