Poulet sauté au chorizo et piquillos

Name: Poulet sauté au chorizo et piquillos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; 1 bocal de piquillos en lamelles; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 verre de Porto; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 16 tranches de chorizo (fort ou doux); 1/2 cuillère à café de maïzena

C’est super simple , de plus rapide à préparer!

Plat

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

4 blancs de poulet
1 bocal de piquillos en lamelles
1 oignon
1 gousse d'ail
1 verre de Porto
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
16 tranches de chorizo (fort ou doux)
1/2 cuillère à café de maïzena

Préparation

Couper les blancs de poulet en morceaux.
Peler et couper l'oignon en fines lamelles. Peler et hacher la gousse d'ail.
Dans une sauteuse, faire revenir à feu vif les morceaux de poulet, le chorizo, l'ail et l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Mélanger régulièrement et laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter les lamelles de piquillos.
Dans un bol, mélanger le porto, la maïzena et le concentré de tomates. Verser le tout dans la sauteuse sur le poulet, porter à ébullition, et laisser épaissir quelques instants.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, et servir bien chaud avec du riz.

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