Ptitchef

Poulet swahili

Plat
2 parts
15 min
1 h 30 m
facile
575 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.69 (2.35€/part)

Préparation

  • La veille, préparer la marinade à base de gingembre, ail écrasé, paprika, cannelle, jus de citron, huile, cumin, piment, coriandre, yaourt, miel et poivre.
  • Y déposer les cuisses de poulet et laisser mariner toute la nuit.
  • Le lendemain, faire revenir l'oignon émincé finement dans une cocotte en fonte puis verser le poulet et la marinade.
  • Rallonger la marinade avec 1 verre d'eau puis laisser cuire à feu doux pendant 1h30.
  • Surveiller le niveau de la sauce durant les 40 dernières minutes et rajouter de l'eau si besoin.
  • Servir avec un riz basmati ou des pommes de terre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 574Kcal
  • Glucides: 20.3g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 46.9g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque


M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


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