Mettre la margarine dans une sauteuse et rôtir le poulet avec l'oignon, la branche de céleri coupée en fins morceaux, le laurier et les carottes coupées fines, saler et poivrer
Ajouter le vin blanc et laisser réduire presqu'à rien
Ajouter ensuite l'eau, les tomates pelées et la cuillère de concentré, et laisser cuire 1 demi heure
Ajouter ensuite la crème et l'estragon a votre goût!
Commentaires des membres:
Rien de mieux que les légumes de saison dans une excellente recette.
Je la cuisinerai demain