Quiche light courgette jambon en croûte de riz

Name: Quiche light courgette jambon en croûte de riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 320 g de riz cuit; 3 oeufs; 40 g de parmesan; 1 grosse courgette; 2 tranches de jambon; 3 cuillères à soupe de fromage blanc; 3 cuillères à soupe de vin blanc; sel; poivre; muscade; fromage râpé

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Plat

6 parts

facile

45 min

318 Kcal

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Quiche aux œufs et au jambon

Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Mélanger le riz cuit avec un œuf et le parmesan.
Écraser le mélange dans une tôle à tarte anti-adhésive, le plus finement possible afin de former le fond de tarte.
Couper la courgette en 2, ôter les pépins, puis couper en petit morceaux.
Disposer sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battre les 2 œufs restant avec le fromage blanc, le vin blanc et l'assaisonnement.
Verser sur les courgettes, ajouter les tranches de jambon et parsemer de fromage râpé.
Enfourner 30 minutes à 180°C.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 318Kcal

Glucides: 42.8g
Lipides: 8.3g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 16.4g
Fibres: 1.8g
Sucre: 1.4g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (166g)

Sans sucre ajouté

MMoum007

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Ingrédients