Quiche végétarienne

Name: Quiche végétarienne
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 20 cl de crème fraiche; 2 oeufs; 150 gr de poivrons rouges (1 petit poivron); 250 gr de courgettes (2 petites courgettes); 40 gr d'olives vertes; 100 gr de parmesan; 1 c.a. rase de curry en poudre

La courgette : Sa chair aqueuse est légère et peu calorique .C’est un des éléments incontournables la quiche végétarienne se marie très bien avec : poivrons, olives, curry et parmesan

Plat

6 parts

20 min

50 min

facile

427 Kcal

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2
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Ingrédients

1 pâte brisée
20 cl de crème fraiche
2 oeufs
150 gr de poivrons rouges (1 petit poivron)
250 gr de courgettes (2 petites courgettes)
40 gr d'olives vertes
100 gr de parmesan
1 c.a. rase de curry en poudre

Coût estimé: 6.93€ (1.16€/part)

Préparation

Etaler votre pâte brisée dans un moule et la précuire 10 minutes avec un poids dedans (légumes secs ou noyaux de fruits séchés)
Laver et découper le poivron et les courgettes en dés .Puis le parmesan en dés. .Couper les olives vertes en deux
Faire cuire les courgettes et les poivrons dans une poêle, à feu doux, pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les olives et laisser encore 5 minutes.
Dans un bol, mélanger la crème, les œufs, le curry et le parmesan.
Répartir les légumes sur le fond de pâte précuite, puis verser la crème au curry et enfourner 30 minutes environ
Régalez vous
...Pour la recette, il y a de la couleur des légumes. C’est beau et bon.
Garnir:de salade,petites tomates ,cornichons

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