Ragoût aux navets
Ingrédients
4
Coût estimé: 8.46Euros€ (2.11€/part)
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Cocido - ragoût à l'espagnole
Préparation
Préparation20 min
Cuisson1 heure
- Epluchez et coupez les carottes en petits morceaux. Lavez soigneusement les poireaux et émincez-les finement. Epluchez et émincez l'oignon.
- Mettez la viande et les légumes dans un faitout avec 1 litre et demi d'eau.
- Salez, poivrez et cuisez le tout environ 1 heure 30 minutes.
- Sortez la viande du faitout, la laissez refroidir puis la détailler en cubes.
- Epluchez, lavez et coupez en dés les navets et les pommes de terre puis versez-les dans le faitout. Laissez mijoter jusqu'à ce que tout vos légumes soient cuits.
- Epluchez, lavez et coupez en dés les navets et les pommes de terre puis versez-les dans le faitout. Laissez mijoter jusqu'à ce que tout vos légumes soient cuits.
- Rectifiez l'assaisonnement avec le sel, le poivre et un peu de cumin. Pour finir, mettez les cubes de viande dans le ragoût et portez à ébullition.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 368Kcal
- Glucides: 23.8g
- Lipides: 13.1g
- Gras sat.: 5.3g
- Protéines: 35.4g
- Fibres: 6.9g
- Sucre: 8.9g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (425g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque