Recette halloween : champignons gourmands au curry

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Plat

2 parts

facile

28 min

408 Kcal

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Une bonne dose d'onctuosité, une pointe de piquant et un vrai trait d'humour.

Ingrédients

• champignons de Paris
• oignons frais
• poudre de curry
• crème liquide
• petits potirons
• sel
• piment d'Espelette

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Préparation

• Commencez par couper un beau chapeau sur les petits potirons.
• Creusez les potirons et mettez les à cuire tout doucement dans le four à chaleur moyenne (l'idée est que la chair soit un peu tendre).
• Préparez ensuite vos champignons: coupez les en lamelles selon la taille.
• Ciselez un ou deux oignons et mettez les à cuire avec un petit peu d'huile dans une poêle.
  Quand ils commencent à être transparents, rajoutez les champignons et les poudres de curry.
• Laissez mijoter pendant une dizaine de minutes et terminez avec un trait de crème liquide, le sel et le piment d'Espelette.
• Quand tout est prêt servez les champignons dans les mini potirons.

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