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Risotto au safran et saumon fumé

Name: Risotto au safran et saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 verres de 20 cl de riz Arborio; 4 tranches de saumon fumé; 1 litre de court-bouillon de poisson; 2 échalotes; 1 filet de crème liquide; Une noisette de beurre; De l'huile d'arachide; Une dose de safran; Quelques feuilles de menthe; Aneth; Paprika; Sel; Poivre

Un réel délice

Plat

4 parts

10 min

30 min

moyen

(4.5/5 - 2 votes)
1
65

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