Risotto aux petits pois et lardons

Name: Risotto aux petits pois et lardons
Prep time: 6 min
Cook time: 22 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de riz arborio; 1 petit oignon; 150 g de petits pois; 100 g de lardons (ou jambon sec); 1 bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe de boursin cuisine

Un risotto printanier pour ce mois d'avril! Rapide pour le soir et qui permet de manger quelques légumes.

Plat

2 parts

6 min

22 min

facile

579 Kcal

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Ingrédients

200 g de riz arborio
1 petit oignon
150 g de petits pois
100 g de lardons (ou jambon sec)
1 bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de boursin cuisine

Coût estimé: 2.15€ (1.07€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon en dés dans un peu de beurre. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le riz. Laisser revenir 5 minutes. Ajouter un peu de vin blanc et laisser évaporer.
Ajouter ensuite le bouillon louche par louche et laisser absorber à chaque fois.
Après environ 15 minutes, ajouter les petits pois. Continuer à ajouter le bouillon jusqu'à cuisson complète du riz.
Faire revenir les lardons à part.
Quand le risotto est cuit, ajouter les lardons et la cuillère de boursin cuisine.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 578Kcal

Glucides: 85g
Lipides: 15.3g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 22.3g
Fibres: 6.8g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 15
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (353g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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