RIZ ASIATIQUE aux 5 couleurs

Préparation

• Faire cuire le riz dans le cuiseur. Réserver.
• Faire tremper les champignons chinois dans de l'eau, enlever les pieds et couper les chapeaux en peits cubes.
• Couper de la même façon le jambon cuit et la viande de porc. Hacher le poireau et détailler les crevettes en petits morceaux. Battre les oeufs et les saler.
• Faire cuire les petits pois all dente. Mettre à chauffer une cuillère d'huile dans un wok, puis verser les oeufs et faire cuire en mélangeant. Réserver.
• Dans le wok mettre ensuite 2 cuillères à soupe d'huile et faire cuire les champignons doucement pendant 10 minutes. Incorporer la viande de porc et la faire blondir en la retournant.
• Ajouter les crevettes et le jambon puis faire revenir le tout 10 minutes. Ajouter 2 cuillères à café de sauce soja poivrer et réserver.
• Dans le wok faire chauffer à nouveau 4 cuillères à soupe d'huile, ajouter le poireau, faire revenir sans qu'il ne roussisse. Quand c'est fait ajouter tous les ingrédients dans la machine a riz et mélanger le tout quelques minutes afin que les sucs se mélangent, et garder au chaud jusqu'au moment du repas.