Faire cuire le riz dans trois fois son volume d'eau salée pendant 10 minutes. Egoutter et réserver. Emincer le jambon et l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon puis le jambon. Laisser dorer jusqu'à ce que les oignons soient fondants. Ajouter les petits pois, puis 3 cuillères à coupe d'eau. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Battre l’œuf en omelette en lanières. L'ajouter au contenu de la grande poêle. Assaisonner de sauce soja, ail et coriandre. Saler et poivrer.
Verser le riz dans la poêle. Réchauffer l'ensemble quelques minutes avant de servir.
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Commentaires des membres:
Toute la famille a adoré
Bien mais je ne ferais pas l'omelette. Je battrais mes œufs et les verseraient sur petits pois, bacon et riz
Top!