Riz sauté à l'ananas

Plat

3 parts

facile

35 min

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Un riz sauté sucré-salé qui fait voyager

Ingrédients

• 500 g de riz (complet cuit ; 200 g non cuit)
• 1 boîte d’ananas (500 g ; en morceaux, égouttée)
• 1 poivron rouge (en petits dés)
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 1 ognon (émincé)
• 3 gousses d’ail (émincées)
• 1 morceau de gingembre (pelé et râpé de 1 à 2 cm de long ; ou plus selon les goûts)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 2 cuillères à café de graines de sésame (grillées, pour servir)
• 1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée, pour servir)

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Préparation

• Faire chauffer l’huile végétale dans une grand poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre et faire revenir, en remuant, pendant 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
  
  Ajouter le poivron et faire revenir pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
• Ajouter l’ananas et le riz cuit, bien mélanger et cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  
  Ajouter la sauce soja et l’huile de sésame 1 minute avant la fin de la cuisson.
  
  Servir chaud, parsemé de graines de sésame et de ciboulette.

Clementinecuisine

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