Riz sauté à l'ananas

Name: Riz sauté à l'ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de riz (complet cuit ; 200 g non cuit); 1 boîte d’ananas (500 g ; en morceaux, égouttée); 1 poivron rouge (en petits dés); 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol; 1 ognon (émincé); 3 gousses d’ail (émincées); 1 morceau de gingembre (pelé et râpé de 1 à 2 cm de long ; ou plus selon les goûts); 3 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d’huile de sésame; 2 cuillères à café de graines de sésame (grillées, pour servir); 1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée, pour servir)

Plat

3 parts

facile

35 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Faire chauffer l’huile végétale dans une grand poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre et faire revenir, en remuant, pendant 3 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.

Ajouter le poivron et faire revenir pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
Ajouter l’ananas et le riz cuit, bien mélanger et cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Ajouter la sauce soja et l’huile de sésame 1 minute avant la fin de la cuisson.

Servir chaud, parsemé de graines de sésame et de ciboulette.