Rognons d'agneau au vin blanc et ciboulette

Name: Rognons d'agneau au vin blanc et ciboulette
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 rognons d'agneau; 1 oignon; 10 cl de vin blanc; 1 petite botte de ciboulette de printemps; sel; poivre au moulin

Plat

1 parts

5 min

3 min

facile

285 Kcal

Rognons d'agneau au vin blanc et ciboulette

(3.5/5 - 2 votes)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 rognons d'agneau
1 oignon
10 cl de vin blanc
1 petite botte de ciboulette de printemps
sel
poivre au moulin

Préparation

Coupez les rognons en deux dans le sens de la longueur et enlevez la partie blanche centrale et coupez-les de nouveau en deux.
Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites fondre l'oignon émincé avec le vin blanc. Ajoutez les rognons, salez et poivrez au moulin, faites-les sauter à feu vif 2 à 3 minutes.
Émincez la botte de ciboulette- les premières pousses de printemps sont les plus parfumées- et versez une bonne cuillère à soupe sur les rognons. Mélangez un peu et servez.
Accompagnez de riz blanc (voir Cuire le riz) ou de pommes de terre à la vapeur ( voir Cuire les pommes de terre).

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 285Kcal

Glucides: 11.4g
Lipides: 5.8g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 30.2g
Fibres: 2g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (374g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Saucisses au vin blanc

Amafacon

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique