Je vous présente une recette de rôti de porc ultra savoureuse. Une viande moelleuse, une saveur subtile apporté par le miel et la bière, et surtout une recette qui prend quelques minutes de préparation mais qui saura vous régalez de façon incomparable.
Didine1512
Peut on remplacer la guerre par du vin blanc par exemple?
Réponse Ptitchef:Oui, la recette fonctionne aussi avec du vin blanc.
Bonjour vous mettez le roti à cuire au four ou sur le gaz ?Merci
Réponse Ptitchef:Le roti cuit sur le feu (gaz ou electrique)
Bonjour, quel type de biere blonde me conseillez-vous pour cette recette? Merci et bonne journée.
Réponse Ptitchef:Un bière blonde classique type Kronenbourg ou une Leffe pour plus gout.
Bonjour, quel morceau de porc convient le mieux pour cette recette. Merci de votre réponse.
Réponse:Bonjour, généralement mon boucher me donne un morceau dans le filet (de la longe me semble t il). Bonne journée
Le filet de porc étant sec peut on faire cette recette avec de l'échine ou de la palette. Merci pour votre réponse.
Réponse Ptitchef:Oui, sans problème, vous pouvez le faire avec de l'échine de porc
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Commentaires des membres (40):
Très bonne recette un vrai petit régal
Super recette ont c est bien régalé merci
Bonjour!babare a raison!pourquoi toujours l'huile d'olive,,?moi je suis de la champagne et je n'aime ni les olives ,ni l'huile oui pour le saint doux. ou je met huile neutre et beurre!ça dors mieux .
Trés bon
Tout simplement succulent ! J'y ai rajouté quelques tomates cerises qui ont caramélisé avec le miel : un délice !
Très bon. J'ai utilisé du sauté de porc au lieu du rôti, c'est moins sec. Il faut alors légèrement diluer la moutarde avant de la verser sur la viande. Au Cookeo, compter 45 mn en cuisson rapide pour une viande bien fondante.
Très bonne recette. Pour un rôti de 800grs, je n'ai utilisé que 25 cl de bière et pour la cuisson: 1 heure 15 à feu très doux. (concoctée avec notre miel en plus...)
Grand merci pour le partage !!!
Bon , mais pourquoi est toujours mettre de l’huile d’olive, qui souvent à la cuisson devient amère puis avec la bière est ce de bon goût je dois vous que je suis provençale du bord de la méditerranée depuis 72 ans , j'ai connu les oliviers avant le gel de 56, des milliers ont été sacrifié , Alors que cette arbre revient toujours à la vie il est éternel, bref je présume que un bon saindoux ingrédient de nos jours oublié serait de bonne harmonie , n'est ce pas ..... en revanche aussi la sauge et le pébre d' aî des bons aromatiques..... puis, comme en le cochon tout est bon alors allons -y gaiement bonne appétit babare
Très bon escellent
Super recette!avec des carrottes et navets glacés c'est super