Rôti de porc aux pruneaux
Préparation
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Dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir le rôti sur toutes ses faces, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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Le sortir de la cocotte et réserver. Ajouter dans la cocotte 1 cuillère à café d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon émincé.
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Saupoudrer de fond de veau, mélanger, mouiller avec le vin blanc, puis l'eau.
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Retirer la feuille, et replacer le rôti dans la cocotte, ajouter les pruneaux, le miel, saler, poivrer, et saupoudrer de thym.
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Laisser mijoter à feu très doux 35-40 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 560Kcal
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Glucides: 30.4g
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Lipides: 20.1g
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Gras sat.: 3.9g
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Protéines: 56.8g
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Fibres: 3g
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Sucre: 22.3g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
15
Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Questions:
Bonjour,
Que fait-on du miel et de la crème.
Réponse Ptitchef:
le miel va sur le roti, la crèmes est en trop a priori, nous l'avons retiré de la recette
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Recettes
Commentaires des membres:
Enfin une recette ou le rôti de porc est hyper moelleux et délicieux !!!! Cette recette est juste top
Aussi simple à réaliser que bon!
Fond de veau chimique et industriel pour une recette si simple... Bof... Quel dommage.
Cette recette devrait me plaire
Un regard, c'est tout. Délicieux.