Rôti de Sanglier

Name: Rôti de sanglier
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Rôti de Sanglier; 3/4 litre de Vin rouge; 1 Carotte; 1 Oignon; 1 Échalote; Persil, thym et laurier

Pour un goût inoubliable!

Plat

4 parts

20 min

facile

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4
13

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Ingrédients

1 Rôti de Sanglier
3/4 litre de Vin rouge
1 Carotte
1 Oignon
1 Échalote
Persil, thym et laurier

Préparation

Préparer une marinade :
Couper l'échalote et la carotte en rondelles.
Disposer la moitié des rondelles au fond d'une terrine avec quelques feuilles de persil.
Poser pardessus le rôti.
Recouvrir avec le reste de carottes, échalote et persil.
Verser le vin.
Rajouter l'oignon piqué de clous de girofle.
Saler et poivrer.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes