Rouget au beurre d'orange (Noël)

Name: Rouget au beurre d'orange (noël)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 petits rougets; 1 orange bio; 1 échalote; 50 ml de vin blanc; 50 ml de crème liquide; 40 g de beurre froid; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; thym

Une recette très savoureuse et très vite préparée!

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

474 Kcal

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Ingrédients

2 petits rougets
1 orange bio
1 échalote
50 ml de vin blanc
50 ml de crème liquide
40 g de beurre froid
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
thym

Préparation

Pelez et émincez finement l'échalote. Prélevez le zeste et le jus de l'orange.
Faites chauffer l'échalote, le zeste, le jus d'orange et le vin blanc jusqu'à évaporation.
Ajoutez la crème, puis hors du feu, incorporez le beurre coupé en dés.
Mixez la préparation.
Dans une poêle, faites cuire les rougets.
Servez-les nappés de sauce et saupoudrez d'un peu de thym.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 473Kcal

Glucides: 11.8g
Lipides: 33.5g
Gras sat.: 18.7g
Protéines: 25.2g
Fibres: 2.5g
Sucre: 9.5g
ProPoints: 12
SmartPoints: 18

Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Rouget au beurre d'orange (Noël) - photo 2

Rouget au beurre d'orange (Noël) - photo 3

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Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:

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