Roulade de dinde, pruneau et mozza dans son manteau de jambon sec

Préparation

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  Commencer par farcir les pruneaux avec la mozzarella.
• Commencer par farcir les pruneaux avec la mozzarella.
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  Etaler le jambon sur le plan de travail.
• Etaler le jambon sur le plan de travail.
• Déposer par dessus une escalope de dinde.
• Déposer par dessus une escalope de dinde.
• Rajouter le pruneau farci.
• Rajouter le pruneau farci.
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  Enrouler le tout et maintenir en enfonçant 2 cure-dents.
• Enrouler le tout et maintenir en enfonçant 2 cure-dents.
• Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faire dorer à feu vif de tous les côtés les roulades puis baisser le feu et laisse cuire un bon quart d'heure.
• Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faire dorer à feu vif de tous les côtés les roulades puis baisser le feu et laisse cuire un bon quart d'heure.