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Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits

Et voilà une jolie entrée/plat principal pour un soir d'été!

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
283 Kcal
  • Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits
  • Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
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Ingrédients

4
Coût estimé: 4.88€ (1.22€/part)

Préparation

  • Coupés les haricots verts en petits tronçons et cuits à la vapeur 7-8 minutes.
  • Cuire lardons fumés à la poêle, rejoints rapidement par un oignon nouveau et les gésiers coupé également en petits morceaux.
  • Petit déglaçage au vin blanc, histoire de ne pas mettre de vinaigre. Un peu de fromage de chèvre frais pour lier le tout.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 283Kcal
  • Glucides: 1g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 16.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Salade de fèves aux lardons


A A boire et à manger

Photos

Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits
Salade de haricots verts, lardons & gésiers confits - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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