Sardines marinées a la Marocaine

Préparation

• Dans un robot / blinder mettre la botte de persil, l'ail, l'oignon et mixer le tout que vous verserez dans une jatte.
• Ajouter l'huile ainsi que les épices puis mélanger le tout (mélange bien homogène).
• Sur un plan de travail propre (un plateau fera l'affaire pour éviter d'en mettre partout), poser une sardine puis badigeonnez-la de la marinade préalablement préparée ou plongez directement 2 sardines dans la jatte puis les mettre en sandwichs autrement dit une sur l'autre.
• Farinez bien votre "sardine sandwich". Et hop dans le bain d'huile bien chaud, les sardines doivent êtres bien dorées.