Un plat idéal pour convenir au rythme hors d'haleine de la rentrée par sa facilité et sa rapidité de préparation sans céder à la qualité du goût. Il est bon de le manger à même dans la poêle, voire de le partager ainsi. On met la poêle au centre de la table. Chacun s'arme d'une fourchette dans une main, d'un croûton de pain dans l'autre puis déguste.
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