Saucisse de Toulouse et flageolets

Préparation

• Préparation :
  
  Éplucher les oignons, l’échalote et l’ail, les couper en petits morceaux
• Mettre l’appareil en mode dorer : ajouter l’huile et y faire revenir les morceaux d’oignons, ail et échalotes ils doivent rester translucide puis ajouter les lardons ; dorer 6 min (idem à la cocotte) puis couper.
• Ajouter les flageolets, l’eau, émietter le cube de bouillon de volaille puis ajouter le romarin (ou thym.
  Déposer les saucisses dans la cuve et fermer le couvercle.
• Passer en mode cuisson rapide pour 30 min (idem pour la cocotte minute)
• À la fin de la cuisson vous allez vous rendre compte qu’il reste beaucoup d’eau c’est normal, il faudra servir les flageolets avec un écumoire
• Temps de trempage : 12h