Saucisson brioché.

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Plat

6 parts

moyen

40 min

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Ingrédients

• 250g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 1 saucisson à l'ail ou morteau ou de lyon ( 500g environ )
• moi 2 petites saucisses de montbeliard

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Préparation

• Pocher le saucisson à l'ail 10mn ou morteau 20mn à l'eau bouillante et enlever la peau.
  Préchauffer le four à 220°C.
  Mélanger les ingrédients, sauf le saucisson.
  Verser les 3/4 de la préparation dans un moule à cake ( moi en silicone ), mettre le saucisson tiède au milieu et recouvrir avec le reste de la préparation.
  Cuire au four 30mn environ, jusqu'à ce que la briche soit dorée.
  Laisser refroidir et démouler.
  A manger avec une salade ( moi salade d'endives ).
  
  Bonne dégustation.

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