SAUMON A LA CREME AU FUMET

Name: Saumon a la creme au fumet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de saumon; Quelques brins de ciboulette; 200 ml de crème liquide; 1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre; 150 g de riz

Une recette simplissime qui déclare un bon plat très savoureux et trop délicieux. Accompagné ce plat avec un peu de riz basmati pour bien savourer le goût.

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

4 pavés de saumon
Quelques brins de ciboulette
200 ml de crème liquide
1 cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre
150 g de riz

Coût estimé: 10.24€ (2.56€/part)

Préparation

Commencez par la cuisson du riz. Soit dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel, soit dans un cuiseur électrique. Dans ce cas, vous mettrez 2 gobelets de riz et ajouterez la quantité d'eau selon les graduations.
Dès que le riz est cuit, maintenez-le au chaud. Salez et poivrez le saumon des 2 côtés et saisissez-les 2/3 minutes de chaque côté. Faites chauffez la crème avec le fumet.
Sur une assiette creuse, disposez une petite quantité de riz au centre (si vous avez des petits cercles en inox, utilisez-les pour former des petits tas bien réguliers), déposez dessus le pavé de saumon, nappez le tout avec la crème au fumet et décorez avec la ciboulette ciselée.

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