Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

Préparation

• Faire revenir sans gras la cuisse de dinde, juste de façon à la colorer.
  Réserver.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans la même poêle faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
  Ajouter les champignons émincés.
• Dés que les champignons commence à bien cuire.
  Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes.
• Délayer bien le fond de veau dans la crème.
• Déposer la cuisse de dinde dans un plat à four.
  Verser la crème aux champignons dessus.
• Laisser cuire 25 minutes environ.