Mettre la semoule dans un saladier, mouiller avec le bouillon très chaud, couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
Faire griller les amandes dans une grande poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver.
Ajouter l'huile d'olive à la semoule, remuer en séparant les grains, incorporer le curcuma, poivre, remuer, puis délicatement les amandes, le zeste et le jus de citron.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes