Sot-l'y-Laisse de dinde laqués à la chinoise

Name: Sot-l'y-laisse de dinde laqués à la chinoise
Prep time: 1 h
Cook time: 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 cuillères à soupe de miel liquide; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de jus de gingembre (3 cm de gingembre râpé et pressé); sot-l'y-laisse; haricots verts; un peu de beurre

Cette recette est moelleuse, goûteuse et d'une taille idéale pour une belle cuisson.

Plat

2 parts

1 heure

18 min

facile

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17

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Ingrédients

pour la laque:

3 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de jus de gingembre (3 cm de gingembre râpé et pressé)
sot-l'y-laisse
haricots verts
un peu de beurre

Préparation

Préparer d'abord la laque en mélangeant tous les ingrédients.
Y faire mariner les sot-l'y-laisse pendant une heure. Les retourner régulièrement.
Couper les haricots verts en biseau. Les cuire à la vapeur 8 minutes.
Faire cuire dans un peu de beurre les morceaux de dinde égouttés jusqu'à ce qu'ils soient cuits et laqués. Remettre un peu de "laque"dans la poêle pour amplifier le phénomène.
Couper un piquillos en morceaux de la taille des haricots verts.
Faire réchauffer dans un peu de beurre ou d'huile de sésame les haricots et le piquillos.
Rajouter un peu de sauce soja pour les saler. Servir le tout.

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