Ptitchef

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
332 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 15.29 (3.82€/part)

Préparation

  • Laver et découper les tomates en quartiers.
    Émincer les blancs de poireaux et le céleri effilé.
    Peler les oignons et l'ail et les hacher.
    Porter 2 litres d'eau à ébullition.
  • Dans une cocotte, faire légèrement dorer à l'huile l'ail et l'oignon.
    Ajouter les tomates, les poireaux, le céleri, le safran et le bouquet garni.
  • Verser l'eau bouillante, saler et laisser cuire 10 minutes à petite ébullition.
  • Peler les pommes de terre et les débiter en dés. Les ajouter dans la cocotte et poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Découper le cabillaud et la lotte en cubes d'environ 3 cm. Saler, poivrer.
  • Les mettre dans la cocotte environ 5 minutes.
  • Servir dans des bols ou assiettes creuses, parsemer de persil ciselé, de poivre du moulin et servir de suite.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 332Kcal
  • Glucides: 37.7g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 33.9g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (460g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe de légumes au thermomix
Soupe de légumes au thermomix
6 parts
30 min
facile
Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
4 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Soupe harira, facile et parfumée
Soupe harira, facile et parfumée
8 parts
1 h 40 m
facile
4.5 / 5
Recette Soupe de betterave facile et colorée
Soupe de betterave facile et colorée
2 parts
25 min
facile
4 / 5

A lire également

Les spécialités culinaires de la Provence Les spécialités culinaires de la Provence 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant 15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho! Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez