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Spaetzle au bleu de Bresse

Name: Spaetzle au bleu de bresse
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de spaetzle; pâtes allemandes aux oeufs cuites selon le mode d'emploi; 3 cuillères à table d'huile d'olive; 1/4 de tasse d'amandes en tranches, grillées à blanc à feu doux; 1/4 de tasse d'oignon rouges hachés; 1/2 tasse d'échalotes hachées; 1 poignées de jeunes épinards; 150 g de bleu de Bresse, coupé grossièrement; Muscade râpée; Poivre du moulin

Beaucoup de protéines et peu d'efforts, le tout accompagné de bon vin, c'est paradisiaque. De quoi terminer le congé des fêtes sur une note épicée et fruitée à merveille!

Plat

2 parts

6 min

10 min

facile

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