Name: Gratin pâtes & brocolis au bleu
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 portions de pâtes déjà cuites (des fusillis); 1 bouquet de brocolis; 2 cubes "pot-au-feu"; 100 g de fromage bleu (roquefort, gorgonzola...); 20 g de farine; 30 cl de lait; sel et poivre; beurre pour le plat à gratin; de la chapelure

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Ingrédients

2 portions de pâtes déjà cuites (des fusillis)
1 bouquet de brocolis
2 cubes "pot-au-feu"
100 g de fromage bleu (roquefort, gorgonzola...)
20 g de farine
30 cl de lait
sel et poivre
beurre pour le plat à gratin
de la chapelure

Coût estimé: 2.35€ (0.59€/part)

Préparation

Faire cuire les têtes de brocolis environ 20 minutes dans une casserole d'eau dans laquelle on rajoute 2 cubes de bouillon.
Mettre la farine et le lait dans une casserole, saler, poivrer et faire épaissir en tournant régulièrement à l'aide d'un fouet (environ 7-8 minutes) pour obtenir une consistance de béchamel.
Ajouter les pâtes et bien les enrober de sauce.
Ajouter les brocolis grossièrement écrasés à la fourchette, mélanger, verser dans un plat préalablement légèrement beurré et recouvrir de chapelure.
Mettre au four à 180° environ 20 minutes...