Spaghetti al nero di seppia

Name: Spaghetti al nero di seppia
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de spaghettis secs; 300 g de seiches surgelées ou fraîches nettoyées; 1 échalotes; 2 verres de vin blanc sec; 1 sachet d'encre de seiche

Plat

2 parts

5 min

8 min

facile

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1
2

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Ingrédients

200 g de spaghettis secs
300 g de seiches surgelées ou fraîches nettoyées
1 échalotes
2 verres de vin blanc sec
1 sachet d'encre de seiche

Préparation

Mettre une casserole d'eau à bouillir pour cuire les spaghetti.
Dans un autre récipient, faire revenir les seiches pour les faire dorer légèrement dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'échalote ciselée. Laisser revenir quelques minutes. Déglacer avec le vin blanc, laisser réduire à feu doux.
Une fois les spaghetti cuits al dente, les ajouter aux seiches avec le sachet d'encre de seiche. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement.
Servir sans attendre.

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