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Spaghettis aux Asperges et Pancetta

Opter pour cette délicieuse Spaghettis aux Asperges et Pancetta, c'est simple et rapide. Pour plus d'onctuosité, vous pouvez ajouter de la ricotta aux spaghettis.

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Spaghettis aux Asperges et Pancetta
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire cuire les spaghettis 8 à 10 minutes dans une casserole l'eau bouillante avec une pincée de gros sel.
  • Pendant ce temps, détailler la pancetta en fines lamelles.
  • Faire revenir l'ail dans un poêle avec un filet d'huile d'olive - ajouter les pignons de pins et la pancetta.
  • Ajouter en dernier les asperges qui doivent cuire quelques minutes seulement pour garder leur croquant.
  • Ajouter le jus de citron, le piment d'Espelette, le sel et le poivre.
  • Égoutter les spaghettis et les verser dans la poêle.
  • Ajouter le persil et les copeaux de parmesan, mélanger et servir de suite.
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