Spaghettis à l'ail et au citron

Préparation

• Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée.
• Hâchez la gousse d'ail et faites revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.
• Quand il commence à dorer, versez une cuillère à soupe de vinaigre.
• Râpez le zeste du citron.
• Versez les pâtes cuites dans la poêle. Ajoutez le zeste de citron, la moitié du parmesan râpé et le vinaigre balsamique.
• Mélangez rapidement juste le temps de réchauffer.
• Servez de suite avec le reste de parmesan et quelques zestes de citron.