Ptitchef

Steak de soja haché façon « Tartare »

Plat
4 parts
15 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

4

Pour le steak haché de soja :

Pour la sauce tartare :

Coût estimé: 4.64 (1.16€/part)

Préparation

  • Découper les échalotes en fines lamelles, puis les gousses d’ail en petits dés. Réserver.
  • Verser dans un bol les échalotes et les gousses d’ail, puis ajouter les câpres, la sauce de soja, le vinaigre balsamique, le ketchup, le sel, l’huile et les épices.
  • Mélanger le tout jusqu’à ce que la préparation devienne homogène.
  • Découper le haché végétal en deux, puis disposer chaque moitié dans une assiette.
  • Verser la sauce tartare par dessus ou bien tremper directement chaque steak haché dans la sauce tartare jusqu’à ce qu’ils en soient bien imprégnés.
  • Servir avec des frites et une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 201Kcal
  • Glucides: 6g
  • Lipides: 13.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Bordeaux supérieur Bordeaux, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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