Steak juteux

Name: Steak juteux
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 steaks; 1/4 tasse d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de sauce soya; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestechire (clic); Épices à steak, style Club House

Plat

4 parts

12 min

45 min

facile

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3

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Ingrédients

4 steaks
1/4 tasse d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à soupe de sauce soya
2 cuillères à soupe de sauce Worcestechire (clic)
Épices à steak, style Club House

Préparation

Mélanger ensemble tous les liquides, sauf les épices à steak.
Mettre les steaks dans un plat, les piquer à plusieurs endroits et verser la marinade dessus.
Saupoudrer d'épices à steak dessus, couvrir faire mariner 2 heures ou plus.
Sortir les steaks du frigo 30-45 minutes avant la cuisson et laisser à température pièce.
Cette technique vise à éviter que le steak soit cuit à l'extérieur et encore froid à l'intérieur, il sera plus tendre.

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