Ptitchef

Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes

un delicieux tagine bien parfumée
recette possible dans une sauteuse ou wok

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
506 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.11 (2.03€/part)

Préparation

  • Preparer vos boulettes, prendre la viande hachée ajouter l’oignon et l’ail, la coriandre et les épices. Bien mélanger

    Ajouter ensuite du pain de mie et un oeuf pour ramasser votre viande

    Former ensuite vos boulettes

    Dans un tagine ou à défaut une sauteuse (moi cet fois-ci j’ai fais dans un wok), faire revenir un oignon dans de l’huile, puis mettre vos boulettes, ajouter vos pommes de terre lavées et coupées et les epices plus la tomate concentré et laisser mijoter un peu

    Couvrir d’eau

    Quand les pommes de terres sont presque cuites, ajouter les petits pois

    Laisser mijoter un peu et déguster

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 506Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 31.1g
  • Fibres: 11.9g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (411g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Photos

Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes
Tagine petit pois, pommes de terre & boulettes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:

Bonjour Il faut incorporer le pain de mie et l'oeuf à la viande ?

Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui tout à fait :-)

Peut-on réaliser cette recette avec des petits pois surgelés ? et obtient-on la même saveur ? Merci pour cette recette qui semble excellente.

Réponse:

Pas de soucis pour les petits pois surgelés


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Commentaires des membres (13):

Svenja, 04/01/2022

Je l'ai déja faite, et elle est tellement extra, que demain je la refait - Merci.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Stephanie, 10/03/2021

La recette est excellente, moi qui n aime pas les petits pois avec cette recette je les aime! et mon ado à adoré,ouf! merci beaucoup

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didicooks, 21/08/2014

Bon, facile et satisfaisant. Merci.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
mickael, 16/02/2021

Juste une question , quelles épices dans les boulettes et quelles épices avec le tout? merci d avance et en fait il y en a une deuxieme , la quantité de liquide on fait comment? parce que le mijotage à sec ca ne va pas etre terrible...

(1) (0) Signaler
17/03/2017

Simple, rapide, Excellent !
Merci

(1) (0) Signaler
20/10/2016

Excellente!

(1) (0) Signaler
12/07/2015

Excellente!

(1) (0) Signaler
25/08/2014

Bonne et facile

(1) (0) Signaler
timirlou, 20/08/2014

Très bonne idée, un plat oriental! Comme il ne fait pas chaud en ce mois d'août, c'est un plat qui rechauffe!

(1) (0) Signaler
20/08/2014

Très bon j'aime, je vais le réparer à la maison

(2) (0) Signaler

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