Tagliatelles aux champignons et au thon

Préparation

• Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée.
• Pendant ce temps faire revenir l'échalote émincée dans un morceau de beurre. Ajouter les champignons et le thon.
• Une fois les pâtes cuites, les égoutter, en réservant quelques cuillères a soupe d'eau de cuisson.
• Mettre les tagliatelles avec le thon et les champignons, et ajouter la crème et l'eau de cuisson.
• Ajouter ensuite le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce que le fromage et totalement fondu.