Tagliatelles aux girolles, noix, roquefort et saint-jacques de mamigoz

Ingrédients

• 200 gr de tagliatelles
• 1 petite coupelle de noix décortiquées
• 1 coupelle de girolles séchées
• 1 bonne cuillère à soupe de Roquefort émietté
• 100 gr de petites noix de Saint Jacques ou pétoncles
• 15 cl de crème fraîche liquide
• 1 belle échalote
• Ciboulette
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 peu de beurre (demi-sel)
• Sel
• poivre (5 baies)