Tagliatelles sauce tomate champignons

Préparation

• Mettre vos filets dans un bol, avec la sauce soja, sel, poivre, le Tabasco, mélangé.
• Rajouter la fécule de manioc jusqu’'à avoir une préparation sèche, laissé reposer.
• Peler et émincer l’oignon, piler l’ail avec un peu de sel.
• Égoutter les champignons.
• Dans une sauteuse faite revenir dans 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive les oignons, quand elles sont translucide, rajouter l’ail, mélanger.
• Verser le coulis de tomates, rajouter les herbes de Provence.
• Laisser mijoter pendant 15 minutes.
• Avant la fin, rajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, bien mélanger.
• Mettre votre poêle à chauffer avec 2 cuillères à soupe d’huile.
• Passer chaque filet de poissons dans la chapelure, déposer dans la poêle et faites les frire.
• Une fois qu’ils sont bien dorer sur chaque face, les retirer et les mettre dans une assiette.
• Il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos pâtes, comme vous les aimer.