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Tajine de boeuf aux légumes d?hiver

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
345 Kcal
  • Tajine de boeuf aux légumes d?hiver
  • Tajine de boeuf aux légumes d?hiver - photo 2
  • (4.6/5 - 7 votes)
  • 2
  • 99
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Ingrédients

4
Coût estimé: 11.15€ (2.79€/part)

Préparation

  • Alors j’ai utilisé mon tajine en terre cuite mais honnêtement on peut très bien faire cette recette dans une cocotte avec couvercle.
  • Couper la viande en morceaux et la faire revenir quelques minutes dans l’huile et les épices.
  • Ajouter l’oignon émincé et le faire devenir translucide.
  • Couper les légumes en petits morceaux, les ajouter à la viande, ainsi que les raisins et 1/2L d’eau.
  • Ajouter à la viande, ainsi que les raisins et 1/2L d’eau.
  • Laisser cuire une bonne heure.
  • Juste au moment de servir, ciseler la coriandre sur le dessus du plat.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 345Kcal
  • Glucides: 33.8g
  • Lipides: 7.8g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (314g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Tajine de bœuf et légumes


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Photos

Tajine de boeuf aux légumes d?hiver
Tajine de boeuf aux légumes d?hiver - photo 2

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Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
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Questions:




Commentaires des membres:

13/02/2014

Rien a dire c est parfait

(0) (0) Signaler
04/01/2013

Merci pour cette recette. Justement je voulais savoir s'il était possible de remplacer les navets par du persil racine.
Encore une fois merci pour la recette.

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bonjour, oui sans problème ! Au contraire, plus vous variez les plaisirs, plus cette recette deviendra une indétrônable de votre cuisine :-)


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