Name: Tajine de daurade à la chermoula et pomme de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 daurades ( 1 kg environ); 4 Pommes de terre; 1 gros oignon; 3 tomates; 1 citron en rondelles; 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 2 piments fort (facultatif); ·3 cs de coriandre frais; . 3 cs de persil frais; ·6 gousses d'ail; · 1 cuillerée à soupe de piment doux; ·1/2 cuillerée à café de piment fort; ·1 cuillerée à soupe de cumin; ·2 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation

Commencez par écailler et vider vos poissons (a moins que votre poissonnier l'a fait)
Couper les tomates en rondelles, les disposer dans le tajine avec 2 cs soupe d'huile d'olive.
Ajouter l'oignon haché
Mixer sans trop hacher la coriandre et le persil,hacher l'ail
Malaxer le poisson nettoyé avec la charmoula, persil coriandre ail, 2 cs d'huile d'oilive, et tous les epices mettez en partout
avec les rondelles de citron , ajouter le poisson mariné dans le tajine et laisser mariner 3 heure où encore mieux toute une nuit au frais si vous voulez
Mettez votre tajine a cuire a feux tres doux avec les pommes de terre en rondelles, les piments ,décorer avec les rondelles de citron saler et poivrer.
Vérifier la cuisson si necessaire mouiller avec un verre d'eau ,lorsque les pommes de terre sont cuites c'est bon

Déguster chaud avec du pain marocain , c'est délicieux!!

Tajine de daurade à la chermoula et pomme de terre

Ingrédients

Ingrédients pour la sauce chermoula :

Préparation

Informations nutritionnelles:

Nutrition:

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