Tajine de daurade à la chermoula et pomme de terre

Plat

4 parts

facile

1 h 15 m

458 Kcal

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Ingrédients

• 2 daurades ( 1 kg environ)
• 4 Pommes de terre
• 1 gros oignon
• 3 tomates
• 1 citron en rondelles
• 2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
• 2 piments fort (facultatif)

Ingrédients pour la sauce chermoula :

• ·3 cs de coriandre frais
• . 3 cs de persil frais
• ·6 gousses d'ail
• · 1 cuillerée à soupe de piment doux
• ·1/2 cuillerée à café de piment fort
• ·1 cuillerée à soupe de cumin
• ·2 cuillerée à soupe d'huile d'olive

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Préparation

• Commencez par écailler et vider vos poissons (a moins que votre poissonnier l'a fait)
  Couper les tomates en rondelles, les disposer dans le tajine avec 2 cs soupe d'huile d'olive.
  Ajouter l'oignon haché
  Mixer sans trop hacher la coriandre et le persil,hacher l'ail
  Malaxer le poisson nettoyé avec la charmoula, persil coriandre ail, 2 cs d'huile d'oilive, et tous les epices mettez en partout
  avec les rondelles de citron , ajouter le poisson mariné dans le tajine et laisser mariner 3 heure où encore mieux toute une nuit au frais si vous voulez
  Mettez votre tajine a cuire a feux tres doux avec les pommes de terre en rondelles, les piments ,décorer avec les rondelles de citron saler et poivrer.
  Vérifier la cuisson si necessaire mouiller avec un verre d'eau ,lorsque les pommes de terre sont cuites c'est bon
  
  
  Déguster chaud avec du pain marocain , c'est délicieux!!

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