* Dans un tajine (ou autre récipient tel qu'un faitout), disposer les tranches d'oignons, sur un filet d'huile d'olive. Laisser revenir quelques minutes.
* Incorporer les carottes lavées et coupées en fines lamelles, ainsi que les petits pois surgelés. Ajouter les épices et l'ail, puis un peu d'eau chaude.
* Cuire à couvert à feu moyen pendant 30 minutes environ (ajouter de l'eau chaude si nécesaire).
* Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la kefta et ses épices.
* Ajouter les boulettes de kefta, les olives, disposer les tranches de citron confit, et persiller.
* Laisser cuire encore 15 minutes à couvert.
A déguster convivialement avec du bon pain fait maison !
Commentaires des membres:
Super bon mmm