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Takoyaki

Prend aussi plaisir dans la cuisine,en admirant l'odeur,le goût, surtout le résultat final!Bonne chance!!

Plat
3 parts
20 min
35 min
facile
Takoyaki
  • (4.6/5 - 5 votes)
  • 1
  • 15
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Ingrédients

3

Pour la pâte :

Garniture :

Préparation

  • Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
    Elle doit ressembler à une épaisse pâte à crêpes.
  • Pour le poulpe : si il est frais, mettre tel quel, laver et couper en
    morceaux de 1 cm.
    Dans ce cas, décongeler puis cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il ne rende plus
    d'eau.
  • Bien huiler la poêle à l'aide d'un sopalin au bout d'une baguette puis la mettre à chauffer.
  • Et là ça va vite :
    Dès que l'huile est bien chaude, remplir de pâte les trous jusqu'à ras bord.
    Mettre un morceau de poulpe dans chacun d'eux.
  • Lorsque les bords commencent à cuire, retourner chaque takoyaki à l'aide du pic
    en bois.
  • Vous devez obtenir une forme ronde.
    Une fois que tout est bien doré, mettez-les dans une assiette.
    Recouvrez de sauce, de nori et de katsuobushi et servez bien chaud!
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D Déborahmia

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Commentaires des membres:

Le tréviéssois, 30/11/2008

C'est trés bien expliqué, merci pour la recette.
Parcontre, comment trouve t-on la poële ou plaque de cuisson spéciale si on habite dans le Sud? Tout le monde n'habite pas à Paris... Dans quel genre de boutique trouve t-on ça?

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