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Tarte au confit d'oignons, aubergines et miel
Tarte au confit d'oignons, aubergines et miel
Ingrédients
6
Coût estimé: 1.77Euros€ (0.3€/part)
Préparation
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Des pignons Sel, poivre, huile d'olive, origan.
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Éplucher les oignons et les hacher grossièrement (au mixeur).
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Les faire revenir 5 minutes à feu vif dans de l'huile d'olive.
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Assaisonner et verser le vinaigre. Ajouter l'eau et cuire 35 minutes, à feu doux, à couvert, en remuant régulièrement.
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Enfin, remettre sur feu vif pour ajouter la cassonade.
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Laisser caraméliser et réserver. Pendant ce temps, éplucher les aubergines et les découper en rondelles.
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Les enduire d'huile d'olive et les enfourner pour 10 minutes à 180 environ.
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Les sortir puis les enduire de miel.
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Disposer la pâte feuilletée sur une plaque de four. Y déposer les oignons.
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Ajouter les aubergines puis les pignons et l'origan.
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Enfourner 25 minutes à 180.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 230Kcal
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Glucides: 24.1g
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Lipides: 13.6g
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Gras sat.: 9.1g
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Protéines: 2.2g
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Fibres: 1.3g
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Sucre: 9.1g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
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