Tarte aux carottes, cumin et chèvre

Ingrédients

Pâte :

• 150 g de farine bise
• 60 g de flocons d'avoine
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 1/2 verre d'eau

Garniture :

• 5 à 6 carottes
• 2 échalotes
• 1 c. à soupe de cumin en grains
• 1 poignée de raisins secs
• 2 oeufs
• 15 cl de crème liquide
• 1 fromage de chèvre sec
• sel, poivre